Heart Vollautomatisches Garsystem 
Intuitiv, interaktiv, griffbereit zur Hand.
Das ICS System -Interactive Cooking System - von Heart wurde im Hinblick auf die größtmögliche Einfachheit projektiert und realisiert.
Einfaches Kochen, einfaches Servieren, um die beste Qualität auf den Tisch zu bringen.
Sie brauchen nur den Garvorgang zu wählen, den Rest übernimmt ICS: Betriebsart, Temperatur, Feuchtigkeit, Luftgeschwindigkeit stimmen zu jedem Zeitpunkt, egal ob es sich um Gastronomieprodukte, Feingebäck oder Backwaren handelt.
ICS reguliert kontinuierlich und vollautomatisch den Garvorgang, damit das Ergebnis immer perfekt gelingt: zartes und saftiges Fleisch, optimale Bräunungen, perfekter Gargrad im Kern, knuspriges Frittieren, tadelloses Überbacken.
Denn per Fingertipp vollzieht sich, angefangen von der Vorspeise bis hin zum Dessert, eine Revolution in der Praxis des Gastronomiegewerbes.
Manuelles Garen
Noch nie war Kochen so kreativ
Kochen ist eine Kunst. Das weiß Heart, der dem Koch alle Instrumente bereitstellt, um seine Kreativität und sein Talent voll entfalten zu können. Durch die Möglichkeit, jeden einzelnen Aspekt des Garvorgangs von Hand zu bestimmen, eröffnen sich neue Horizonte in der Kochkunst, dank der technologischen Evolution.
Es lassen sich ausserdem neuartige Geschmackserfahrungen entsprechend den Zeitabläufen und Richtlinien der heutigen Gastronomie experimentieren.
Mit der Funktion PLUS kann der Küchenchef die Bräunung bestimmen, Be- und Entlüftung aufs Genaueste verwalten, schonende Garvorgänge mit dem Delta-T Programm nutzen: alles endlich auf einfache und intuitive Weise.
Die Programme
Personalisiertes Garen für eine Bewirtung nach Maß
Einfache Kreation, Verwaltung und Speicherung persönlicher Garprogramme. Mit Heart ist das endlich möglich. Ein Archiv mit originalen, reproduzierbaren oder auch modifi zierbaren Rezepten, die ganz einfach und im Nu per Tastendruck abrufbar sind.
Eine Funktion, um den Alltag zu organisieren und bei jedem Bedarf neu zu entwickeln.
Die Favoriten unter den Garprogrammen
Die Favoriten des Kochs
Die meistgenutzten Garvorgänge, die jeden Tag zum Einsatz kommen und immer wieder gebraucht werden, sind sofort zur Hand. Heart unterstützt den Koch bei der Arbeit, weil er seine Favoriten und die meistgefragten Garmethoden in einem per Tastendruck direkt anwählbaren und schnell abrufbaren Speicher sammelt.
Wodurch der Koch kostbare Zeit einspart!
Die Extras
Regenerieren, Warmhalten, Auftauen in Sekundenschnelle
Kein aufwändiges Suchen unter den Funktionen und Programmen des Heissluftdämpfers mehr für die täglichen Arbeitsabläufe des Gastronomiegewerbes.
In den Extras sind Regenerieren, Warmhalten,Auftauen und Mehrfacheinschub-Garen zusammengefasst: alles automatische Funktionen, die per Fingertipp aktivierbar sind.
