Vertikalschneidemaschine OMAS - Food machinery: Manuelle  Schwungrad-Schneidemaschine im Retro-Design der 30er Jahre. Ideal für die Erlebnisgastronomie. Die Maschine wird mittels Schwungrad von Hand betrieben und liefert einen präzisen Schnitt wie er z.B. für Prosciutto benötigt wird. Serienmäßig mit verchromtem Qualitätsmesser und eingebautem Schleifapparat ausgestattet. Teile, die mit dem Schnittgut in Kontakt kommen, sind aus rostfreiem Edelstahl gefertigt. Einfache Reinigung durch wegklappbaren Fettabstreifer und durch Demontagemöglichkeit des Schlittenoberteils sowie der Anschlagplatte. Automatische Schlittenführung und automatischer Vorschub am Schlitten.
Modell	Messer X	Schnittlänge	Schnitthöhe	Stellfläche	Anschlusswert
AS 300 Volano	300 mm	230 mm	190 mm	400 x 340 mm	720x600x580 mm
AS 350 Volano	350 mm	280 mm	200 mm	580 x 320 mm	790x640x600 mm
AS 370 Volano	370 mm	315 mm	235 mm	640 x 360 mm	920x720x670 mm